Recept: Lagani sendviči sa dimljenim lososom

Doručak mi je oduvek bio važan. Ne pijem kafu, pa nikad nisam mogla da razumem koleginice i drugarice koje nestrpljivo dolaze na posao, ne bi li što pre otpile koji gutljaj one “prve jutarnje”. I ja takvo ushićenje imam, ali za jutarnji komad dobre hrane.

 Godinama sam zaposlena, na poslu koji počinje veoma rano, te nemam vremena da sebi kući spremim valjan doručak. Onda se pet dana nedeljno snalazim pomoću štapa i kanapa da ujutru pojedem nešto lagano, a zasitno. Takvih gotovih doručaka u okolini posla baš i nema puno.

Međutim, od kad sam se porodila, dobila sam priliku da se zaista posvetim čitavoj toj umetnosti zdravih doručkova. Šalila sam se sa koleginicom da sam postala pravi kliše – gajim dete, isprobavam recepte, i vrlo često ne mogu ni da zaspim od maštanja o sutrašnjem doručku. Sitnice su zaista te koje te ispunjavaju. I srećan je onaj ko ume da im se prepusti!

 

Ove light sendviče koje ću predstaviti smo muž i ja otkrili kao laganu večeru, ali meni su u par navrata poslužili i kao veoma zasitan, a lagan doručak. Posle nekoliko isprobavanja različitih kombinacija, ova nam je pobedila i nje se držimo već neko vreme.

 

Sastojci:
 
kukuruzne galete
dimljeni losos
kriške tofu sira sa mirođijom
namaz od milerama
paradajz nasečen na kriške
rukola
klice (alfa alfa ili od grčkog semena)
italijanska mešavina začina
(Namaz od milerama: pomešati mileram sa belim lukom u prahu, bosiljkom, ruzmarinom i origanom. Posoliti, dodati malsinovo ulje. )
Namerno nisam stavila količinu jer su sendviči zaista idealna prilika da sastojke kombinujete po vašem ukusu. Nama je pored lososa, suština ovih sendviča baš u krckavosti kukuruznih galeta. Probali smo i sa redovnim hlebom, ali nije to to. Ako ne volite te galete, predlažem da redovan hleb tostirate ili ispečete u rerni.

Preko sendviča sam do nedavno kapala par kapi aromtizovanog maslinovog ulja koje mi je sestra donela iz Grčke, a sada samo malo nameljem italijansku mešavinu začina preko njih. I ona takođe da taj neki final touch sendvičićima.I verujte mi, samo dva će vam biti dovoljna. Uverite se!

 

Moje ime je Aleksandra. Ja sam majka i žena, psiholog i freelance pisac. Često mislim da nešto može bolje i lepše. Osim kada odlučim da uživam u trenutku baš onakvom kakav jeste. Jer, život je onakav kakvim ga mi napravimo!

Podeli ovaj postPin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

25 thoughts on “Recept: Lagani sendviči sa dimljenim lososom

  1. Bas trazim neke receptice za kanapeice, i onda naletih na ovaj , super, samo cu ih ja praviti u manjoj verziji, a i mozda umjesto milerama uzmem rikota sir. I dodam malo crnog papra 🙂
    Svidja mi se ta sloboda , nista striktno, sve po nekom osjecaju .

  2. Ja sam imala lošu naviku da jako kasnodoručkujem, čak i da u poslu, zaboravim da doručkujem.
    Od pre nekoliko meseci, tu naviku sam promenila i mnogo se bolje osećam. Ovaj predlog je odličan. Možda probam, sa malim izmenama, eto, osetljiva sam na kukuruz.
    Hvala!

    1. Ahahaha Epa bas mi je drago da sam ti ja iskocila 🙂

      Galete imas u bilo kojoj prodavnici. Stoje obicno bliyu hlebova. To su u stvari one galete od ekspandiranog pirinca sto mnogi jedu, samo sto su od kukuruza. I mnogo su ukusnije.

Volela bih čuti tvoje mišljenje: