Kako da uvedete žitarice u ishranu vaše porodice?

Najčešća pitanja koje mi postavljaju poznanici i čitaoci kada je u pitanju balansirana ishrana su vezana za žitarice. Kako ih pripremaš? Sa čim ih kombinuješ? Šta još tu ima pored ovsenih pahuljica? Svi znaju koliko su žitarice zdrave za nas, ali mnogi ne znaju sve mogućnosti njihove primene.  Nisam nutricionista niti bilo kakav drugi specijalista za zdravu i balansiranu ishranu, ali ljudi koji me prate po društvenim mrežama znaju koliko volim da jedem žitarice i koliko Pročitaj više

Recept: zeljanica od prosa i kinoe (bez brašna, a kao sa brašnom)

U danima praznika imate puno savršenih prilika da zadivite ukućane ili goste nekim novim i drugačijim receptima. A naročito kada su to recepti koji imaju poznat i omiljen ukus, ali uz to vam nude mogućnost i za ono: Nikad nećeš pogoditi od čega je? Pita koju vam ovom prilikom predstavljam je upravo takav jedan recept. Ima ukus tipičan za zeljanice koje se prave sa korama, sočna i mekana zbog jaja i sira, sa posebnim šmekom koji joj dalje zelje (ovaj put sam koristila blitvu). A nije Pročitaj više

Recept: Pljeskavice od prosa

Ovo je jedan od recepata koje sam pripremala još letos. Dok se imalo više vremena za eksperimentisanje u kuhinji. Fotografije leže u kompjuteru već nekoliko meseci i čekaju da budu objavljene. Zajedno sa receptom. Proso je izuzetno zdrava žitarica, za koju preporučuju da se konzumira barem 1-2x nedeljno. Jedna je od retkih žitarica koje mogu da se kombinuju sa voćem (iako mnogi preporučuju da se ni to ne radi), a odlična je i u kombinaciji sa povrćem. Sitnog je zrna, tako da Pročitaj više