Recept: parfe sa jagodama, na srpski način

Pored jabuka, jagode su mi najlepše voće za kombinovati u dezertima. Sada kada im je sezona, muž ih bukvalno svaki dan kupuje na putevima direktno pored njiva gde se beru, i ja sam svaki dan u kuhinji, eksperimentišem sa njima. Toliko ideja, sa bukvalno bilo čime što imate u kuhinji. Od zdravih kaša i kombinovanja sa žitaricama, pa do dodavanja slatke pavlake i ostalih sličnih, malo nezdravijih sastojaka. O smoothijima neću ni da pričam.

Danas vam predstavljam jedan brzinski osvežavajući dezert, poznat u svetu kao parfait (parfe). Jagode ili neko drugo bobičasto voće kombinujete sa sirom, pavlakom, jogurtom, muslijem, keksom, orašastim plodovima. I to u čaši, ako nemate one poslastičarske posudice za njih. Pa se igrate i kombinovanjem sastojaka, ali i njihovim slojevitim ređanjem u posudi.

Mi ovaj slatkiš zovemo i dezert u čaši. Mogućnosti je bezbroj. A ono na “srpski način” sam dodala iz prostog razloga što mi je u svim varijantama ovog dezerta baza bila nezaobilazni Plazma keks.

Potrebno je (za 4 čaše):

100g mlevene plazme
100-150 ml biljnog mleka
8 kašika domaće granole (radila sam po Milicinom receptu)
20 srednjih jagoda (+12 za dekoraciju)
100 ml slatke biljne pavlake/grčkog jogurta

tečna čokolada

Plazma keks pomešajte sa mlekom. Smesa treba da vam bude gusta, jer je baza ovog dezerta. Ređate prvo njega u čaše. Potom iseckajte jagode uzdužno na dva ili tri dela. Ređajte onda njih. Potom preko stavite po dve pune kašike granole. Onda ide mlečni deo. Na fotkama mi je umućena slatka pavlaka, ali još lepše je sa grčkim jogurtom. Kada njega stavljam, dodam mu malo žutog šećera. Odozgo kao ukras stavite po 2-3 jagode.

Ceo dezert prelijte tečnom čokoladom. Ako nemate kupovnu, uvek možete otopiti tamnu čokoladu za kuvanje.

Ukoliko nemate domaću granolu, taj sloj možete izostaviti, a onda dodati seckane bademe ili lešnike u plazma sloj. Ja lično volim taj krckavi deo u ovom dezertu, i ne volim da mi izostane. Jednom prilikom sam iznad plazma sloja dodala i malo izlomljenog celog plazma keksa. Mogućnosti je bezbroj. Samo se poigrajte. I gotovi ste za svega par minuta.

Moje ime je Aleksandra. Ja sam majka i žena, psiholog i freelance pisac. Često mislim da nešto može bolje i lepše. Osim kada odlučim da uživam u trenutku baš onakvom kakav jeste. Jer, život je onakav kakvim ga mi napravimo!
Podeli ovaj postPin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterShare on LinkedIn

11 thoughts on “Recept: parfe sa jagodama, na srpski način

    1. Koje god imate kod kuce. Ovde sam radila sa bademovim. Ja sam u ishrani gotovo skroz izbacila kravlje mleko, i zamenila ga biljnim, jer su zdravija i laganija. No, u ovom receptu mleka ima vrlo malo, tako da ni sa kravljim ne biste puno uticali na ukus,.

  1. Ja nemam biljno mleko kod kuce, preskupo je. Izvini nisam citala recept mislila da mleko ise u kremu a sad vidim da je slag, mislila bih da bi bilo gorko sa bademovo i slatko sa kokosovom mada nism probala jos bademovo mleko.. Pa dobro, mozete probati i mleko od koze ako volite nesto lagano za varenje i ima vise vitamina.. Samo predlog. Hvala na odgovor.

    1. Da, kozije je definitivno najbolji izbor, po pitanju mleka zivotinjskog porekla. Meni se nekako ne mili da ga probam, ali planiram svom detetu da ga dajem. Hvala Vama sto ste se javili i sto ste svratili. Veliki pozdrav

Volela bih čuti tvoje mišljenje: